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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Rethel
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 264
- Date : 15/04/2019
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | R | 3,3 | 3,65 | 3,45 | - | ||
| Laitier | O | 2,9 | 3 | 2,95 | = |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 3,5 | 4,05 | 3,85 | = | ||
| Toutes races à viande | U | 3,8 | 4,5 | 4,1 | = | ||
| Toutes races à viande | R | 3,45 | 3,75 | 3,7 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,55 | 4,05 | 3,6 | = | ||
| Viande | R | 3,25 | 3,5 | 3,4 | = | ||
| Viande | O | 2,9 | 3,15 | 3,05 | = | ||
| Charolaises | U | 3,65 | 3,8 | 3,7 | = | ||
| Charolaises | R | 3,4 | 3,65 | 3,55 | = | ||
| Limousines | U | 3,9 | 4,2 | 4 | = | ||
| Limousines | R | 3,5 | 3,85 | 3,65 | = | ||
| Laitier | O | 2,72 | 2,8 | 2,75 | = | ||
| Laitier | P | 1,92 | 2,72 | 2,36 | = |
Jeune Bovin (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,78 | 3,88 | 3,83 | -0,05 |