- Observatoire des marchés
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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Lezay
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 107
- Date : 16/07/2019
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | O | 3,25 | 3,45 | 3,35 | -0,03 | ||
| Charolaises | R | 3,55 | 3,75 | 3,65 | -0,03 | ||
| Limousines | U | 3,95 | 4,45 | 4,15 | = | ||
| Limousines | R | 3,6 | 3,85 | 3,7 | = | ||
| Laitier | O | 2,73 | 2,85 | 2,78 | = | ||
| Laitier | P | 2,06 | 2,73 | 2,63 | = |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,35 | 3,1 | 2,95 | = |