- Observatoire des marchés
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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Lezay
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 108
- Date : 18/09/2018
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Limousines | U | 3,9 | 4,4 | 4,1 | = | ||
| Viande | O | 3,2 | 3,4 | 3,3 | = | ||
| Limousines | R | 3,55 | 3,8 | 3,65 | = | ||
| Charolaises | R | 3,55 | 3,7 | 3,6 | = | ||
| Laitier | O | 2,77 | 2,92 | 2,85 | = | ||
| Laitier | P | 2,05 | 2,77 | 2,7 | = |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,2 | 3,05 | 2,8 | = |