- Observatoire des marchés
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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Lezay
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 144
- Date : 15/01/2019
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | O | 3,15 | 3,35 | 3,25 | = | ||
| Charolaises | R | 3,5 | 3,65 | 3,55 | = | ||
| Limousines | U | 3,9 | 4,4 | 4,1 | = | ||
| Limousines | R | 3,55 | 3,8 | 3,65 | = | ||
| Laitier | O | 2,55 | 2,62 | 2,57 | +0,02 | ||
| Laitier | P | 1,88 | 2,55 | 2,42 | +0,02 |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,35 | 3,1 | 2,9 | +0,05 |