Liste des marchés

Marché de Forges les Eaux

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 158
  • Date : 19/01/2017

Analyse de Forges les Eaux

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,68 3,85 3,83 =
Viande R 3,34 3,6 3,48 =
Mixte O 2,99 3,19 3,15 +0,02
Laitier O 2,71 2,77 2,74 +0,05

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,97 4,3 4,1 =
Toutes races R 3,42 3,86 3,64 =
Toutes races O 2,67 3,4 3,14 +0,02

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,35 5,25 4,8 =
Viande U 3,7 4,25 3,95 =
Charolaises U 3,74 4,25 3,97 =
Viande R 3,38 3,64 3,58 =
Mixte O 3 3,14 3,12 +0,02
Charolaises R 3,42 3,66 3,6 =
Laitier O 2,63 2,66 2,63 +0,02
Laitier P 1,51 2,6 2,25 +0,02

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,18 2,74 2,51 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,82 3,9 3,85 -0,03
Viande R 3,59 3,74 3,69 -0,03
Mixte O 3,13 3,23 3,2 +0,03
Laitier O 2,88 2,99 2,96 +0,03

Comparaison avec les marchés français - PRO

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