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Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 590
  • Date : 26/06/2017

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races à viande E 5,4 6,2 5,8 =
- - 3,9 5,07 4,35 =
- - 3,64 4,15 3,75 =
- - 3,9 5,07 4,35 =
- - 3,64 4,15 3,75 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes E 4,79 5,04 4,85 =
Viande O 3,05 3,53 3,4 -0,05
Blondes U 4,12 4,74 4,49 =
Blondes R 3,6 4,05 3,75 =
Charolaises U 3,86 4,2 4,04 -0,02
Charolaises R 3,6 3,81 3,7 -0,04
Limousines U 4,12 4,57 4,35 =
Limousines R 3,68 4,05 3,76 -0,04
Mixte R 3,35 0 0 -
Mixte O 3,02 3,32 3,28 -0,02
Laitier P 2,13 2,9 2,72 =
Laitier O 2,9 2,94 2,92 =
- - 4,79 5,04 4,85 =
- - 3,86 4,74 4,2 =
- - 3,6 4,05 3,72 -1,13

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,2 3 2,9 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 3,86 3,8 =
Viande E 3,9 0 4,1 -
Viande R 3,43 3,7 3,6 =
Blondes E 4,12 4,55 4,18 =
Blondes U 3,83 4,05 3,9 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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