Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 448
  • Date : 13/08/2018

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 4,2 3,9 =
Viande R 3,55 3,68 3,6 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races R 3,62 4,15 3,75 =
Toutes races U 3,83 5,05 4,33 =
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =
Toutes races à viande U 3,83 5,05 4,33 =
Toutes races à viande R 3,62 4,15 3,75 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Limousines U 4,2 4,57 4,38 =
Limousines R 3,65 4,15 3,9 =
Charolaises U 3,83 4,55 4,18 =
Charolaises R 3,62 3,8 3,7 =
Blondes U 4,12 5,05 4,65 =
Blondes R 3,62 4,07 3,78 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4,8 5,05 4,85 =
Viande U 3,75 4,72 4,11 =
Blondes E 4,8 5,05 4,88 =
Viande O 3,28 3,6 3,48 =
Blondes R 3,62 4,04 3,78 =
Blondes U 4,1 4,72 4,43 =
Charolaises U 3,8 4,15 3,93 =
Limousines R 3,65 4,1 3,76 =
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Parthenaises U 4,65 5,65 5,25 =
Mixte R 3,43 0 0 -
Charolaises R 3,62 3,73 3,67 =
Viande R 3,62 4,1 3,71 =
Mixte O 3,05 3,37 3,32 =
Laitier P 2,13 2,84 2,77 -0,03
Laitier O 2,84 2,97 2,92 -0,03
Limousines U 4,15 4,52 4,3 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,25 3,13 3 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,95 0 4,11 -
Blondes E 4,24 4,55 4,27 =
Blondes U 4,04 4,22 4,16 =
Viande U 3,75 3,85 3,8 =
Viande R 3,6 3,74 3,67 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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