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Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 586
  • Date : 15/01/2018

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 4,2 3,9 =
Viande R 3,45 3,65 3,55 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes R 3,48 4,05 3,7 =
Limousines U 4,18 4,55 4,38 =
Limousines R 3,56 4,1 3,86 =
Charolaises U 3,75 4,55 4,1 =
Blondes U 4,1 5,05 4,63 =
Charolaises R 3,46 3,64 3,5 -0,02

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande R 3,4 4,01 3,55 =
Viande U 3,65 4,69 4,09 =
Viande E 4,77 5,05 4,83 =
Blondes E 4,77 5,05 4,83 =
Viande O 3 3,35 3,26 -0,02
Blondes U 4,05 4,69 4,42 =
Charolaises R 3,4 3,56 3,48 =
Blondes R 3,48 4 3,65 =
Charolaises U 3,63 4,12 3,88 -0,02
Limousines U 4,12 4,52 4,3 =
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Limousines R 3,5 4,01 3,65 =
Parthenaises U 4,74 5,65 5,25 -0,02
Mixte R 3,22 0 0 -
Mixte O 2,82 3,12 3,07 =
Laitier O 2,56 2,66 2,61 =
Laitier P 1,81 2,56 2,41 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,2 2,95 2,85 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4,08 0 4,11 -
Viande U 3,96 4,06 4,01 -0,02
Viande R 3,7 3,94 3,9 =
Blondes E 4,17 4,55 4,22 =
Blondes U 4,02 4,17 4,12 =

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