Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 505
  • Date : 16/09/2019

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,78 4,18 3,88 =
Viande R 3,59 3,7 3,64 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,85 5,12 4,35 -0,01
Toutes races R 3,57 4,25 3,78 -0,03
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =
Toutes races à viande U 3,85 5,12 4,35 -0,01
Toutes races à viande R 3,57 4,25 3,78 -0,03

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,35 5,12 4,9 =
Blondes R 3,63 4,25 3,95 =
Limousines U 4,25 4,6 4,4 =
Limousines R 3,67 4,2 3,95 =
Charolaises U 3,85 4,5 4,1 -0,02
Charolaises R 3,57 3,8 3,66 -0,05

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 5 5,15 5,05 =
Viande U 3,75 4,95 4,18 -0,01
Viande R 3,57 4,2 3,74 -0,02
Viande O 3,35 3,51 3,41 -0,04
Blondes E 5 5,15 5,05 =
Blondes U 4,32 4,95 4,75 =
Blondes R 3,63 4,2 3,95 -0,01
Charolaises U 3,75 4,1 3,9 -0,02
Charolaises R 3,57 3,71 3,62 -0,03
Limousines U 4,12 4,55 4,33 -0,02
Limousines R 3,63 4,1 3,85 -0,03
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Parthenaises U 4,6 5,65 5,25 =
Mixte R 3,3 0 0 -
Mixte O 3,05 3,25 3,2 =
Laitier O 2,73 2,8 2,78 -0,02
Laitier P 2,05 2,73 2,67 -0,03

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,35 3,15 3,05 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4 0 4,12 -
Viande U 3,85 3,96 3,88 -0,02
Viande R 3,7 3,84 3,74 -0,02
Blondes E 4,22 4,57 4,26 =
Blondes U 4,02 4,2 4,15 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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