Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 553
  • Date : 15/07/2019

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,76 4,16 3,86 =
Viande R 3,57 3,68 3,62 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,91 5,15 4,39 =
Toutes races R 3,67 4,25 3,84 =
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =
Toutes races à viande U 3,91 5,15 4,39 =
Toutes races à viande R 3,67 4,25 3,84 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,35 5,15 4,9 =
Blondes R 3,72 4,25 3,95 =
Limousines U 4,25 4,6 4,4 =
Limousines R 3,72 4,2 3,95 =
Charolaises U 3,91 4,53 4,17 =
Charolaises R 3,67 3,85 3,77 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 5 5,15 5,05 =
Viande U 3,8 4,95 4,21 =
Viande R 3,65 4,2 3,8 =
Viande O 3,4 3,6 3,5 =
Blondes E 5 5,15 5,05 =
Blondes U 4,32 4,95 4,73 =
Blondes R 3,71 4,2 3,95 =
Charolaises U 3,8 4,15 3,95 =
Charolaises R 3,65 3,77 3,7 -0,02
Limousines U 4,18 4,55 4,38 =
Limousines R 3,71 4,1 3,9 =
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Parthenaises U 4,6 5,65 5,25 =
Mixte R 3,38 0 0 -
Mixte O 3,05 3,33 3,2 =
Laitier O 2,81 2,9 2,84 =
Laitier P 2,25 2,81 2,75 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,35 3,15 3,05 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,95 0 4,11 -
Viande U 3,76 3,86 3,8 =
Viande R 3,6 3,75 3,66 =
Blondes E 4,2 4,6 4,26 =
Blondes U 4 4,18 4,12 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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