Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 511
  • Date : 27/03/2017

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,8 4,2 3,95 =
Viande R 3,45 3,75 3,65 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races à viande E 5,4 6,2 5,8 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,15 5,07 4,67 =
Blondes R 3,7 4,1 3,77 +0,03
Limousines U 4,2 4,57 4,4 =
Limousines R 3,7 4,15 3,85 +0,03
Charolaises U 3,98 4,6 4,2 =
Charolaises R 3,7 3,88 3,78 +0,03

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande O 3 3,6 3,43 =
Blondes E 4,77 5,02 4,85 =
Blondes U 4,12 4,72 4,47 =
Blondes R 3,7 4,1 3,74 =
Charolaises U 3,93 4,2 4,08 +0,03
Charolaises R 3,7 3,85 3,76 +0,02
Limousines U 4,15 4,57 4,35 =
Limousines R 3,7 4,1 3,8 +0,03
Parthenaises U 4,8 5,75 5,3 =
Parthenaises E 0 0 6,05 -
Mixte R 3,3 0 0 -
Mixte O 2,97 3,28 3,23 +0,02
Laitier O 2,8 2,85 2,82 +0,03
Laitier P 2,05 2,8 2,63 +0,03

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,2 3,05 2,9 +0,05

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,92 0 4,12 -
Viande U 3,78 3,9 3,84 =
Blondes E 4,12 4,55 4,18 =
Viande R 3,44 3,74 3,64 =
Blondes U 3,83 4,05 3,9 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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