Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 470
  • Date : 30/11/2020

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 4,05 4,35 4,12 =
Viande R 3,85 4 3,97 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 4,15 5,23 4,46 =
Toutes races R 3,75 4,35 4,04 =
Toutes races à viande E 5 5,5 5,15 =
Toutes races à viande U 4,15 5,23 4,46 =
Toutes races à viande R 3,75 4,35 4,04 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,4 5,23 5 =
Blondes R 3,8 4,35 4,1 =
Limousines U 4,4 4,7 4,55 =
Limousines R 3,8 4,35 4,1 =
Charolaises U 4,15 4,5 4,22 =
Charolaises R 3,75 4,1 4 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 5,05 5,2 5,1 =
Viande U 4,1 5,05 4,35 =
Viande R 3,7 4,35 4,04 =
Viande O 3,35 3,57 3,5 -0,02
Blondes E 5,05 5,2 5,1 =
Blondes U 4,45 5,05 4,8 =
Blondes R 3,8 4,35 4,1 =
Charolaises U 4,1 4,2 4,15 =
Charolaises R 3,7 4,05 4 =
Limousines U 4,3 4,6 4,4 =
Limousines R 3,8 4,25 4,1 =
Parthenaises E 6,05 0 0 -
Parthenaises U 4,7 5,7 5,35 =
Mixte R 3,05 0 0 -
Mixte O 2,85 3 2,9 =
Laitier O 2,7 2,8 2,73 =
Laitier P 2,2 2,7 2,6 -0,02
Rouges des prés U 3,85 0 4,05 -
Rouges des prés R 3,65 3,85 3,75 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,32 3,15 3,05 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,8 0 4 -
Viande U 3,59 3,75 3,64 =
Viande R 3,49 3,59 3,54 =
Blondes E 4 4,5 4,08 =
Blondes U 3,85 3,96 3,9 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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