Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 615
  • Date : 04/11/2019

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 4,15 3,85 =
Viande R 3,59 3,7 3,64 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,75 5,1 4,29 =
Toutes races R 3,5 4,25 3,72 =
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =
Toutes races à viande U 3,75 5,1 4,29 =
Toutes races à viande R 3,5 4,25 3,72 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,33 5,1 4,88 =
Blondes R 3,57 4,25 3,95 =
Limousines U 4,25 4,6 4,4 =
Limousines R 3,65 4,2 3,95 =
Charolaises U 3,75 4,4 4,02 =
Charolaises R 3,5 3,7 3,57 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4,97 5,12 5,02 =
Viande U 3,7 4,92 4,14 =
Viande R 3,5 4,2 3,68 =
Viande O 3,3 3,5 3,35 =
Blondes E 4,97 5,12 5,02 =
Blondes U 4,3 4,92 4,72 =
Blondes R 3,57 4,2 3,92 =
Charolaises U 3,7 4,1 3,85 =
Charolaises R 3,5 3,65 3,55 =
Limousines U 4,1 4,55 4,3 =
Limousines R 3,6 4,08 3,83 =
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Parthenaises U 4,6 5,65 5,25 =
Mixte R 3,2 0 0 -
Mixte O 2,98 3,13 3,08 -0,02
Laitier O 2,52 2,65 2,57 =
Laitier P 1,8 2,52 2,45 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,3 3,1 3 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4 0 4,12 -
Viande U 3,81 3,93 3,85 +0,03
Viande R 3,66 3,79 3,73 +0,03
Blondes E 4,22 4,55 4,26 =
Blondes U 4,02 4,2 4,15 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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