Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 434
  • Date : 15/04/2019

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,77 4,2 3,9 +0,01
Viande R 3,61 3,72 3,66 +0,01

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,9 5,1 4,35 =
Toutes races R 3,73 4,2 3,85 =
Toutes races à viande E 5,15 5,9 5,55 =
Toutes races à viande U 3,9 5,1 4,35 =
Toutes races à viande R 3,73 4,2 3,85 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,3 5,1 4,75 =
Blondes R 3,75 4,2 3,92 +0,02
Limousines U 4,22 4,6 4,4 =
Limousines R 3,75 4,2 3,95 =
Charolaises U 3,9 4,53 4,17 =
Charolaises R 3,73 3,9 3,8 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 4,9 5,1 4,97 =
Viande U 3,9 4,84 4,17 +0,02
Viande R 3,71 4,17 3,85 +0,01
Viande O 3,4 3,65 3,56 +0,02
Blondes E 4,9 5,1 4,97 =
Blondes U 4,3 4,84 4,63 =
Blondes R 3,72 4,15 3,92 +0,02
Charolaises U 3,9 4,15 3,95 +0,03
Charolaises R 3,71 3,85 3,8 +0,02
Limousines U 4,15 4,52 4,3 =
Limousines R 3,73 4,1 3,9 =
Parthenaises E 5,88 0 0 -
Parthenaises U 4,6 5,65 5,25 =
Mixte R 3,33 0 0 -
Mixte O 2,93 3,28 3,13 =
Laitier O 2,74 2,8 2,75 =
Laitier P 2,15 2,74 2,65 +0,03

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,35 3,15 3,05 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,95 0 4,11 -
Viande U 3,76 3,86 3,8 =
Viande R 3,6 3,75 3,66 =
Blondes E 4,2 4,58 4,26 =
Blondes U 4 4,18 4,12 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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