Liste des marchés

Marché de Cholet

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 468
  • Date : 02/06/2020

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,9 4,25 4 +0,05
Viande R 3,7 3,87 3,8 +0,05

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 4 5,18 4,38 +0,05
Toutes races R 3,75 4,3 3,93 +0,05
Toutes races à viande E 5 5,5 5,15 =
Toutes races à viande U 4 5,18 4,38 +0,05
Toutes races à viande R 3,75 4,3 3,93 +0,05

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Blondes U 4,35 5,18 4,95 +0,05
Blondes R 3,78 4,3 4,05 +0,05
Limousines U 4,35 4,65 4,5 +0,05
Limousines R 3,78 4,3 4,05 +0,05
Charolaises U 4 4,45 4,12 +0,05
Charolaises R 3,75 3,95 3,85 +0,05

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 5,05 5,2 5,1 +0,05
Viande U 3,92 5 4,25 +0,05
Viande R 3,78 4,3 3,92 +0,05
Viande O 3,45 3,67 3,57 +0,02
Blondes E 5,05 5,2 5,1 +0,05
Blondes U 4,35 5 4,75 +0,05
Blondes R 3,78 4,3 4,05 +0,05
Charolaises U 3,95 4,15 4 +0,05
Charolaises R 3,78 3,9 3,85 +0,07
Limousines U 4,23 4,55 4,35 =
Limousines R 3,78 4,2 4,05 +0,05
Parthenaises E 5,95 0 0 -
Parthenaises U 4,65 5,7 5,35 +0,05
Mixte R 3,15 0 0 -
Mixte O 2,9 3,1 3 +0,05
Laitier O 2,82 2,92 2,85 +0,05
Laitier P 2,35 2,82 2,77 +0,05

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,32 3,15 3,02 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande E 3,92 0 4,05 -
Viande U 3,7 3,86 3,75 =
Viande R 3,6 3,7 3,65 =
Blondes E 4,08 4,5 4,15 =
Blondes U 3,87 4,02 3,97 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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