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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Châteaubriant
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 133
- Date : 16/01/2019
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 2,8 | 3,1 | 3 | = |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 3,7 | 4,1 | 3,8 | = | ||
| Toutes races | R | 3,47 | 3,64 | 3,57 | +0,02 |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,7 | 3,9 | 3,8 | = | ||
| Viande | R | 3,52 | 3,65 | 3,57 | +0,02 | ||
| Viande | O | 3,2 | 3,4 | 3,3 | +0,02 | ||
| Charolaises | U | 3,7 | 3,85 | 3,75 | = | ||
| Charolaises | R | 3,47 | 3,62 | 3,57 | +0,02 | ||
| Mixte | O | 2,8 | 3,1 | 3 | = | ||
| Laitier | O | 2,55 | 2,63 | 2,6 | = | ||
| Laitier | P | 1,75 | 2,55 | 2,45 | = |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,4 | 3,1 | 2,9 | = |