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- Pôle viande
- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Châteaubriant
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 120
- Date : 16/10/2019
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 2,85 | 3,17 | 3,07 | = |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 3,6 | 3,95 | 3,67 | = | ||
| Toutes races | R | 3,43 | 3,6 | 3,5 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,58 | 3,75 | 3,65 | = | ||
| Viande | R | 3,43 | 3,58 | 3,48 | = | ||
| Viande | O | 3,1 | 3,3 | 3,2 | = | ||
| Charolaises | U | 3,58 | 3,73 | 3,63 | = | ||
| Charolaises | R | 3,43 | 3,58 | 3,48 | = | ||
| Mixte | O | 2,85 | 3,17 | 3,07 | = | ||
| Laitier | O | 2,58 | 2,7 | 2,63 | -0,02 | ||
| Laitier | P | 1,8 | 2,58 | 2,54 | -0,03 |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,3 | 3 | 2,78 | = |