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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Châteaubriant
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 118
- Date : 24/02/2021
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 2,9 | 3,08 | 3,03 | +0,03 |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 3,95 | 4,15 | 4 | = | ||
| Toutes races | R | 3,75 | 3,95 | 3,92 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,95 | 4,03 | 3,98 | = | ||
| Viande | R | 3,72 | 3,95 | 3,9 | = | ||
| Viande | O | 3,3 | 3,6 | 3,5 | +0,02 | ||
| Charolaises | U | 3,95 | 4,03 | 3,98 | = | ||
| Charolaises | R | 3,72 | 3,95 | 3,9 | = | ||
| Mixte | O | 2,9 | 3,08 | 3,03 | +0,03 | ||
| Laitier | O | 2,78 | 2,85 | 2,8 | +0,03 | ||
| Laitier | P | 2,23 | 2,78 | 2,73 | +0,03 |
Vache normande (en €/kg net)
| Race | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|
| - | 0 | = | ||
| - | 0 | = |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,5 | 3,13 | 3,05 | +0,05 |