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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Châteaubriant
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 110
- Date : 13/02/2019
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 2,86 | 3,16 | 3,06 | +0,03 |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 3,77 | 4,15 | 3,87 | +0,03 | ||
| Toutes races | R | 3,55 | 3,71 | 3,65 | - |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,75 | 3,95 | 3,85 | +0,03 | ||
| Viande | R | 3,59 | 3,72 | 3,64 | +0,03 | ||
| Viande | O | 3,25 | 3,47 | 3,35 | - | ||
| Charolaises | U | 3,75 | 3,9 | 3,8 | +0,03 | ||
| Charolaises | R | 3,55 | 3,7 | 3,65 | +0,03 | ||
| Mixte | O | 2,86 | 3,16 | 3,06 | +0,03 | ||
| Laitier | O | 2,62 | 2,7 | 2,67 | +0,03 | ||
| Laitier | P | 1,85 | 2,62 | 2,52 | +0,03 |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,43 | 3,13 | 2,93 | +0,03 |