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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Carentan
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 14
- Date : 23/02/2021
Boeuf (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | R | 2,95 | 3,08 | 3,03 | = |
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | R | 3,58 | 4,05 | 3,74 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mixte | O | 2,8 | 3 | 2,9 | = | ||
| Laitier | O | 2,5 | 2,75 | 2,6 | +0,05 | ||
| Laitier | P | 1,4 | 2,4 | 2,18 | = | ||
| Viande | R | 3,32 | 3,75 | 3,55 | - |