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Marché de Arras

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 155
  • Date : 07/12/2017

Boeuf (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,65 4 3,75 =
Viande E 4,75 5,45 4,95 =
Viande R 3,35 3,65 3,5 =
Laitier O 2,82 2,9 2,87 -0,05
Laitier P 2,1 2,79 2,5 =

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 3,8 4,25 3,95 =
Toutes races O 2,83 3,21 3,15 -0,04
Toutes races à viande E 4,85 5,85 5,45 =
Toutes races R 3,5 3,7 3,6 =
Toutes races à viande U 3,8 4,25 3,95 =
Toutes races à viande R 3,5 3,7 3,6 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 4,1 3,8 =
Viande E 4,85 5,7 5,35 =
Mixte O 3,05 3,2 3,15 -0,05
Viande R 3,35 3,65 3,55 =
Charolaises R 3,5 3,6 3,55 =
Laitier O 2,68 2,73 2,7 =
Laitier P 1,68 2,65 2,25 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,3 2,87 2,57 =

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