Tous les articles réalisés à partir d'études de FranceAgriMer.
Avec la sécheresse, les rendements des betteraves sucrières sont attendus en nette baisse par rapport à l'an passé. Quant aux prix mondiaux, au plus bas depuis 10 ans, ils augurent des campagnes difficiles pour les planteurs français.
Avec la sécheresse, les rendements des betteraves sucrières sont attendus en nette baisse par rapport à l'an passé. Quant aux prix mondiaux, au plus bas depuis 10 ans, ils augurent des campagnes difficiles pour les planteurs français.
Arvalis et FranceAgriMer estiment que les volumes et la qualité du blé tendre 2018 devraient satisfaire les besoins de l'alimentation animale. La faible teneur en eau des grains assure leur bonne conservation, l'amidon se maintien et la teneur en protéines est à la hausse.
Au cours des seuls mois de juillet et août, la Russie avait déjà vendu à l'export 10,6 Mt de ses céréales, soit 26 % de ses possibilités pour 2018-2019. La France n'est pas en reste, en réalisant un bon début de commercialisation vers pays tiers.
Dans son projet de loi de finances pour 2019, le Gouvernement s'attaque aux 192 petites taxes dites « à faible rendement ». Parmi les 17 taxes qui devraient être supprimées, cinq concernent le secteur agricole : la taxe sur les farines, sur les céréales, sur le sucre, sur les bois et plants de vigne, et sur les produits de la mer.
L'évolution des prix des produits laitiers reste orientée à la hausse et la tendance devrait se poursuivre pour les prochains mois si la demande se maintient au niveau actuel, selon le Cniel. Sur le marché intérieur, les prix à la consommation sont en hausse, jusqu'à 16 % en un an pour le beurre.
Les prix du blé étaient en légère progression mercredi à la mi-journée, soutenus par des estimations de récoltes à la baisse, dans un marché calme, à quelques heures d'un rapport américain.
Si la sécheresse de ces dernières semaines ne se fait pas encore ressentir sur la production laitière européenne, elle devrait, selon le Cniel, la faire ralentir pour le second semestre et conforter une tendance à la hausse du prix du lait à la ferme dans les mois à venir.
Au niveau mondial, les prévisions de production 2017/18 sont revues à la hausse, entraînant une augmentation des stocks et des prix mondiaux du sucre, au plus bas depuis le début de la campagne. Les exportations européennes gardent un rythme soutenu mais les prix sont très bas. Du côté de la France, avec la fin des quotas et une augmentation de la production, les exportations vont bon train vers les pays tiers.
Les exportations françaises de blé tendre, maïs et orge sont globalement reparties à la hausse pour la campagne 2017-2018. Mais leur niveau reste globalement peu satisfaisant. En cause, notamment : une concurrence toujours plus accrue de certains pays, montant en puissance, et au premier rang desquels la Russie.
Dans sa note de conjoncture mensuelle, le Cniel réaffirme que le ralentissement de la production laitière dans les principaux bassins exportateurs « devrait conforter une tendance à la hausse du prix du lait à la ferme sur le second semestre ».
La campagne de commercialisation des céréales 2017-2018 prend fin alors que les silos se remplissent déjà de l'orge d'hiver 2018. Une fin de campagne marquée par des stocks alourdis en orge et maïs. Si le stock final de blé tendre se maintient, à la faveur d'une bonne campagne à l'export intra-communautaire, le stock final à la ferme augmente de 75 %.
Dans sa note de conjoncture mensuelle, le Cniel confirme que l'actuel ralentissement de la production laitière en Europe et en Nouvelle-Zélande sera favorable à « la hausse du prix du lait à la ferme sur le second semestre ».
Le léger affaiblissement de l'euro face au dollar devrait redonner de la compétitivité aux céréales françaises à l'export. La Russie n'ayant plus beaucoup de blé à vendre, les opérateurs français pourraient avoir davantage de marges de man½uvre pour exporter et ainsi redresser un bilan de commercialisation très mitigé.
La filière blé tendre française se positionne à la deuxième place mondiale en matière de compétitivité, selon un classement réalisé par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Et ce, malgré des faiblesses structurelles, comme la fiscalité, la composition du blé, le coût de la main d'½uvre et les règlementations.
