Trois lots de génisses Blanc bleu belge ont été suivis durant deux hivers. Deux types de stabulations équipées d’une ventilation forcée (stabulations entravée et libre), deux niveaux de paillage (plus ou moins important) et deux modes de gestion des fumiers (stockage en tas ou compostage) on été étudiés. Les émissions de gaz (N2O, CH4, CO2, NH3 et H2O ) sont mesurées à l’extérieur de la stabulation ainsi que les émissions gazeuses des tas de fumier.

L’élevage bovin participe largement aux émissions de gaz à effet de serre d’origine agricole. Si une partie est émise au pâturage, une partie est produite en stabulation et se retrouve dans les fumiers. L’intérêt est donc de « développer des méthodes de production et de gestion des fumiers permettant de minimiser les émissions gazeuses », présente Mickaël  Mathot, de l’université de Louvain en Belgique. C’est pourquoi l’impact du type de stabulation, de la quantité de paille et du compostage des fumiers est ici étudié.

Les résultats de l’étude montrent que « les émissions de Ges (gaz à effet de serre) pendant la période de stabulation sont supérieures en stabulation libre avec accumulation de fumier sous les animaux par rapport aux émissions en stabulation entravée », rapporte Mickaël Mathot.  « Y compris les émissions du fumier évacué quotidiennement et stocké à l’extérieur ».
A noter qu’en stabulation libre, « les émissions de Ges augmentent avec le temps tout comme les émissions de CH4 ». Ces émissions de méthane comptent pour plus de 98 % des émissions de Ges. Elles proviennent, explique le spécialiste, « de la fermentation entérique et de la dégradation des matières organiques stockées sous les animaux ». De plus, il a été observé que le paillage plus important réalisé en 2005-2006 a augmenté les émissions de Ges en stabulation libre.

« En moyenne, les émissions de Ges des fumiers compostés issus des stabulations libres sont inférieures aux émissions des fumiers des stabulations entravées qui sont elles mêmes inférieures aux émissions des fumiers de stabulations libres stockés », résume Mickaël Mathot (© Béatrice Colleu - Web-agri)

Le compostage diminue les émissions de Ges pour les fumiers de stabulation libre

 L’étude montre aussi des émissions totales de Ges - mesurées durant le stockage hivernal du fumier de la stabulation entravée- très faibles quel que soit le niveau de paillage par rapport aux émissions pendant la période de stabulation. Les émissions de Ges deviennent importantes avec le stockage des fumiers durant la période printemps / été notamment la part des émissions de N2O dans ces émissions de Ges progresse. « Elle représente, en moyenne, 13 % des émissions de Ges des engrais de ferme issus des stabulations entravées et 43 % de ces dernières pour les fumiers des stabulations libres », précise Mickaël Mathot.

« Dans trois cas sur quatre le compostage a diminué nettement les émissions de Ges pour les fumiers de stabulation libre », complète le chercheur. Le compostage permet en moyenne de diminuer les émissions de Ges de 1 %. Ce n’est pas le cas pour les fumiers de stabulation entravée.

 

Source : «Emissions de CH4, N2O et NH3 en étables et lors du stockage des engrais de ferme de génisses Blanc Bleu Belge », par Mathot M. (1), Decruyenaere V. (2), Lambert R. (1), Stilmant (D). (2)
(1) Centre de Michamps, Université catholique de Louvain, Belgique
(2) Section Systèmes Agricoles, Centre wallon de Recherche Agronomique, Libramont, Belgique

Retrouvez les journées 3R 2007, avec les recherches au service des éleveurs, en cliquant ICI.

Béatrice Colleu