Articles relatifs aux différentes coopératives laitières, aux laiteries et collecteurs privés, transformateurs de produits laitiers,...
Sodiaal, première coopérative laitière française et propriétaire de la marque Candia, va lancer au 1er mai un lait de consommation répondant aux attentes exprimées par les consommateurs et assurant une meilleure rémunération des éleveurs.
Après le 1er épisode de « Nos vaches et nous, se comprendre pour s'élever » orienté sur leur relation avec les animaux, les éleveurs et éleveuses de Biolait présentent dans ce 2e épisode « Et si l'élevage bio sauvait la planète ? » toute l'importance de l'élevage en agriculture biologique.
« Il existe dans les élevages de véritables liens entre les humains et les animaux. Les éleveurs, femmes et hommes, ont à c½ur de travailler en harmonie avec leurs bêtes, dans une relation de respect, de bienveillance et de confiance. » C'est ce que montre le nouveau film de Biolait dans lequel les éleveurs témoignent de leur métier.
Les coopératives agricoles ont tellement prospéré que certaines sont devenues des poids lourds de l'agroalimentaire, et sont soupçonnées d'oublier « l'esprit » coopératif au profit d'un capitalisme pur et dur.
À Larceveau, dans le Pays Basque, c'est l'heure de la traite. Xabi Lopepe est à la man½uvre avec ses 300 brebis et ses 30 vaches blondes d'Aquitaine qui paissent dans une vaste plaine au pied des Pyrénées. Cet éleveur de 37 ans n'a pas à s'inquiéter de la crise du lait ou de l'écoulement de sa production : elle est destinée à la Coopérative laitière du Pays Basque (CLPB), qui lui permet de maîtriser tous les maillons de la chaîne jusqu'à la vente des fromages.
Mais où est passé l'argent du beurre ? Cash Investigation dévoile mardi sur France 2 une enquête sur le partage des bénéfices dans l'industrie laitière, entre les éleveurs et deux groupes français, Sodiaal et Lactalis, ce dernier en plein scandale de la salmonelle.
A l'issue d'un conseil d'administration extraordinaire en décembre 2017, la Fédération nationale de coopératives laitières a fusionné avec Coop de France pour devenir une branche autonome de l'organisation syndicale des coopératives « Coop de France Métiers du lait ». L'objectif de cette restructuration est de « peser davantage au sein de l'environnement professionnel et institutionnel ».
Après trois ans de travaux, la coopérative laitière Laïta a inauguré sa nouvelle unité de lait infantile et de poudre premium dans les Côtes d'Armor. L'investissement de 80 millions d'euros est un acte important pour la vitalité économique de l'agroalimentaire breton et l'avenir des exploitations laitières du Grand Ouest.
A l'issue des États généraux de l'alimentation, Coop de France demande aux pouvoirs publics un renforcement des mesures visant à assurer un revenu aux producteurs.
Sodiaal, première coopérative laitière française et troisième européenne, compte investir massivement au cours des prochaines années pour « monter en gamme » et accroître sa rentabilité, dans le cadre d'un nouveau plan stratégique annoncé jeudi.
La coopérative laitière bretonne Laïta a inauguré vendredi une nouvelle unité de production de lait infantile à Créhen dans les Côtes d'Armor, après trois ans de travaux et 80 millions d'euros d'investissement, ce qui va créer 80 emplois directs.
Après les contrats de blé, Agri-Éthique s'engage au niveau de la filière laitière grâce au contrat de 700 000 litres de lait avec la coopérative laitière des Alpes et la fromagerie Montbardon (05).
Un sondage réalisé sur Web-agri du 10 au 17 octobre 2017 révèle que 89,4 % des éleveurs seraient prêts à quitter leur laiterie et coopérative afin de vendre plus équitablement leur production (lait et viande).
Comme les producteurs de la FNPL, les coopératives laitières rejettent la responsabilité de la pénurie de beurre dans les magasins sur les distributeurs. « Certains ne veulent pas revoir les tarifs à la hausse », selon Dominique Chargé, président de la FNCL. Ce dernier estime par ailleurs que le marché de la poudre de lait ne va pas s'améliorer dans les prochains mois.
L'usine que les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) ont lancé fin juin à Méautis (Manche), pour exporter du lait vers la Chine, démarre plus lentement prévu, a indiqué lundi sa direction.
