Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.
La Société Fromagère du Moulin de Carel, filiale du groupe Lactalis, a procédé au retrait de la vente et au rappel de 5 800 camemberts commercialisés sous la marque « Moulin de Carel » après la découverte de la bactérie E.Coli, a annoncé mardi l'entreprise.
L'association de promotion des dons alimentaires a lancé, à l'occasion du Salon de l'agriculture 2019, une application web pour simplifier les dons et « valoriser les invendus rapidement et à tout moment ».
L'agriculture biologique poursuit son essor en Île-de-France : + 30,5 % des surfaces en 2018, selon l'Observatoire régional de l'agriculture biologique. La demande reste toutefois encore largement supérieure à l'offre dans cette région.
La société Hardy Affineur, productrice de fromages de chèvre, a annoncé vendredi un rappel de lots commercialisés à la coupe chez les fromagers ou en rayon traditionnel dans des magasins de la grande distribution, après la détection de la bactérie Escherichia coli.
Le marché de Rungis a su se transformer ces 50 dernières années au fil du changement des habitudes de consommation des ménages, passant du ventre de Paris à un marché moderne qui fournit en produits frais de qualité la restauration et le commerce de proximité.
Dans le cadre du Salon de l'agriculture, la plateforme de financement participatif agricole Miimosa et l'entreprise de livraison de repas Deliveroo s'associent pour mettre en avant les néo-agriculteurs, c'est-à-dire les producteurs récemment installés après avoir exercé un métier dans un autre secteur d'activité.
La loi Alimentation, destinée à favoriser le revenu des agriculteurs, a pour l'instant été indolore concernant les prix des produits alimentaires vendus en supermarchés, contrairement à ce que craignaient les chantres du pouvoir d'achat et certains distributeurs.
La génération des 18-24 ans choisit plus de se nourrir avec des aliments biologiques par éthique - pour améliorer le bien-être animal - que ses aînés, motivés par la santé, l'environnement ou le goût, indique le baromètre annuel de consommation de l'Agence bio.
Sodiaal, première coopérative laitière française et propriétaire de la marque Candia, va élargir sa gamme dite « équitable » au beurre, à la crème et au fromage, car elle rémunère mieux les éleveurs, a-t-elle annoncé lundi.
La répression des fraudes a détecté « des anomalies et des exagérations » dans la grande distribution lors de 200 contrôles liés à la nouvelle loi Alimentation, qui feront l'objet de « sanctions pécuniaires », annonce le ministre de l'Agriculture dans l'émission Capital qui sera diffusée dimanche.
Le groupe des députés UDI-Agir a demandé jeudi la création d'une commission d'enquête sur les pratiques de la grande distribution, notant que « la guerre des prix se poursuit », malgré la loi censée pacifier les négociations commerciales.
Du mieux sur le lait mais des conflits persistants sur la viande : industriels de l'agroalimentaire et distributeurs ont dressé un bilan contrasté mercredi de la loi censée pacifier leurs négociations commerciales, le gouvernement faisant état de pratiques encore « très contestables ».
Les consommateurs européens sont très friands de produits locaux et « bousculent » les grandes entreprises afin qu'elles en proposent davantage, mais sont freinés par la « problématique du prix », selon une étude conduite dans 17 pays par l'Observatoire Cetelem et publiée mercredi.
Le ministre de l'agriculture Didier Guillaume a annoncé lundi la tenue d'une réunion sur les négociations commerciales de l'alimentation, mercredi avec le ministre de l'économie Bruno Le Maire.
La grande distribution a été très critiquée mercredi par l'industrie agroalimentaire et les coopératives agricoles qui lui reprochent de continuer d'imposer sa loi et de faire baisser les prix des denrées, malgré la récente loi Alimentation censée redonner de la valeur aux producteurs.
