Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.
[Mise à jour le 17 janvier 2019 à 18h10] Comment nourrir sainement 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en préservant la planète ? En divisant par deux la consommation mondiale de viande rouge et de sucre et en doublant celle des fruits, des légumes et des noix, plaident jeudi des spécialistes, qui veulent une « transformation radicale » de nos habitudes alimentaires.
Les cours du maïs, du blé et du soja ont terminé en petite hausse mercredi, profitant d'un rebond technique au lendemain d'une nette baisse.
La collecte de lait de vache biologique a atteint un « niveau record en 2018 », en hausse de 30 % par rapport à 2017, a indiqué l'organisme public Franceagrimer mercredi.
[Mise à jour le 14 janvier à 18h30] Lister les perturbateurs endocriniens, mieux informer la population... Le gouvernement a présenté lundi son nouveau projet de lutte contre ces substances susceptibles d'interférer avec le système hormonal, un plan accueilli de façon mitigée par les ONG.
Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche... 500 personnalités ont appelé mercredi à un « lundi vert » sans viande ni poisson, dans le cadre d'une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français
La France a été autorisée par l'Union européenne à poursuivre jusqu'au 31 mars 2020 l'étiquetage de l'origine de la viande et du lait dans les plats cuisinés, a annoncé mercredi le ministère de l'agriculture.
Des associations ont demandé lundi 24 décembre au ministère de l'Économie de suspendre le dioxyde de titane ou E171, un additif alimentaire controversé, en prenant l'arrêté ministériel nécessaire, selon une tribune publiée par le Monde.
Le premier groupe agricole coopératif français InVivo a vu son bénéfice net augmenter de 35 % sur son exercice décalé 2017/2018 et vise une croissance de sa rentabilité d'ici à 2025, sur fond de léger recul du chiffre d'affaires dû à un « effet conjoncturel ».
L'Insee a dévoilé ce mardi 18 décembre 2018 ses prévisions de résultats agricoles pour l'année 2018. Selon l'institut, la valeur ajoutée brute aux coûts des facteurs a augmenté de 6,7 % en un an en termes réels. Compte tenu de la poursuite de la baisse du nombre d'agriculteurs, le résultat net des exploitants agricoles serait en hausse de 18,3 % par rapport à 2017. Selon les chambres d'agriculture, ce chiffre s'explique notamment par un « coup de frein sur les charges et les investissements ». L'APCA estime que « l'essentiel des impacts négatifs de la sécheresse pourrait se manifester en 2019. »
[Mise à jour le 1er décembre 2018 à 13h20] Le groupe Lactalis, mis en cause dans l'affaire du lait infantile contaminé, a contesté « fermement » vendredi un compte rendu de la Direction générale de la Santé (DGS) évoquant des produits contaminés dans sa tour de séchage n°2.
Deux types de salmonelles ont été retrouvés dans des produits fabriqués par la tour n°2 de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne) lors d'autocontrôles réalisés par le groupe peu avant le début de l'affaire du lait contaminé, selon des documents de la Direction générale de la Santé (DGS) consultés jeudi par l'AFP.
La récolte et la commercialisation des huîtres et des moules en provenance de l'étang de Thau (Hérault) sont à nouveau autorisées, a annoncé vendredi la préfecture.
La production mondiale de vin en 2018, en forte augmentation par rapport à une année catastrophique, a été légèrement revue à la baisse, lundi, par l'organisation internationale de la vigne et du vin.
La charrue semi-portée Lemken Diamant 16 avec systèmes de réglages Optiline et Optitrac remplace la Diamant 11 dont plus de 4 000 exemplaires ont été vendus. Ces fonctionnalités permettent de réduire la consommation de carburant au labour. Jean-Luc Farges, responsable produit Lemken France et Sébastien Aubert, spécialiste Lemken de la Motoculture de l'Oise nous expliquent le fonctionnement de ces optimisations inédites, lors d'une démonstration privée.
Bientôt de la « viande de laboratoire » dans les assiettes ? L'administration américaine a en tout cas dévoilé vendredi un cadre réglementaire ouvrant la voie à la commercialisation d'aliments conçus à partir de cellules animales, quand ils seront disponibles.
