Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.
L'expérimentation de l'étiquetage de l'origine de la viande et du lait dans les produits transformés, lancée en 2016, vient d'être à nouveau prolongée pour un an, jusqu'à fin décembre 2021.
Si le ministre de l'agriculture répète à longueur d'interview l'importance de manger des produits frais, ce n'est pas uniquement par souci de la santé des Français : en période de confinement et de sorties moins fréquentes pour faire des courses, les produits frais plus vite périssables sont moins consommés et des filières risquent de subir de plein fouet les conséquences économiques de la pandémie.
Entre les stocks réalisés par les Français inquiets dévalisant les magasins, le contrôle renforcé voire la fermeture des frontières, ou le ralentissement de la logistique, l'agriculture française va-t-elle pouvoir continuer à assurer sa production pendant la pandémie de Covid-19 ? Le gouvernement a assuré que le secteur serait prioritaire et que des mesures spécifiques seront prises en ce sens. Néanmoins, les pertes économiques de certaines filières devront être évaluées.
Puissance de traction, pression des pneumatiques, répartition de la charge, type d'attelage, contrôle d'effort, rapport poids/puissance, consommation de carburant, lestage... des mots barbares qu'il vaut mieux maîtriser pour limiter les charges de mécanisation de l'exploitation. Les réduire est indispensable mais pas à n'importe quel prix. C'est ce qu'explique Julien Hérault, conseiller indépendant en machinisme agricole, à l'occasion de la première journée certifiée terrain d'Innov-agri 2020 à Outarville (Loiret).
Alors que l'Europe suivait de loin l'évolution du coronavirus en Chine, les choses sont devenues beaucoup plus concrètes et impactantes pour les agriculteurs français lorsque le virus s'est propagé en Europe. La baisse de la demande et les restrictions qui pourraient être mises en place pour lutter contre l'expansion du virus font craindre une possible perturbation de la collecte de lait ainsi que des flux de viandes et d'animaux, notamment de broutards.
L'apparition du coronavirus en Chine fin 2019 et sa propagation dans le pays a rapidement impacté les marchés mondiaux, et notamment agricoles, puisque le pays est l'un des plus gros importateurs de la planète. Pour les filières exportatrices françaises, les effets se font déjà sentir, et la situation pourrait s'aggraver en fonction des mesures qui seront prises pour limiter la propagation du virus sur le sol français.
Émission de gaz à effet de serre, utilisation de terres agricoles au détriment de cultures vivrières, destruction de la biodiversité, utilisation d'eau trop importante, déforestation. L'élevage bovin est au c½ur de problématiques environnementales fortes qui poussent ONG et écologistes à demander la réduction voire la fin de l'élevage. Pour autant, est-il possible d'évaluer ce besoin de réduction avec précision ?
Les dons de produits alimentaires frais aux associations d'aide alimentaire en 2019 par les agriculteurs, coopératives agricoles et magasins de producteurs, ont augmenté d'un tiers en 2019 par rapport à 2018, a indiqué vendredi l'association Solaal chargée de les organiser et de les faciliter.
Les principaux groupes de télévisions français, ainsi que des responsables du secteur de la publicité et, pour la première fois, les acteurs du monde de la radio et du numérique ont signé une nouvelle charte du CSA visant à promouvoir une alimentation plus saine, a-t-on appris vendredi.
Lutter contre le gaspillage via une meilleure « gestion et compréhension des dates de consommation » : c'est l'objectif d'un « pacte » signé mardi par 38 distributeurs, fédérations professionnelles, associations de consommateurs et industriels de l'agroalimentaire.
Une trentaine d'acteurs de la filière alimentaire ont signé mardi à Paris un « pacte » dans lequel ils s'engagent à lutter contre le gaspillage via une meilleure « gestion et compréhension des dates de consommation », selon un communiqué commun.
Depuis 2014, deux types d'indications existent pour renseigner le consommateur sur la durée pendant laquelle il peut consommer un produit : la date limite de consommation et la date de durabilité minimale (qui a remplacé l'ancienne date limite d'utilisation optimale, DLUO).
Non plus seulement engagés, mais « activistes » : les Européens sont de plus en plus exigeants et engagés dans leur façon de consommer, selon une étude conduite auprès de plus de 14 000 personnes par l'Observatoire Cetelem et publiée mardi.
Êtes-vous capable d'arrêter l'alcool, ou au moins de réduire votre consommation, pendant un mois ? C'est le « défi de janvier » que propose à partir de mercredi une trentaine d'associations sur le modèle d'une opération anglaise, au grand dam du lobby du vin.
Les députés se sont à nouveau prononcés mardi en faveur d'un étiquetage plus transparent et précis sur l'origine des miels afin d'éviter les fraudes, alors qu'un décret français en ce sens a été retoqué par la commission européenne, a indiqué le gouvernement.
