Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.
La spiruline est une cyanobactérie qui présente des qualités nutritionnelles remarquables. Produite en France depuis les années 1990, le nombre de producteurs ne cesse d'augmenter. Créée en 2009, la Fédération des Spiruliniers de France réunit 161 producteurs de spiruline ou porteurs de projet français. Elle mène des actions pour valoriser et développer la production de spiruline française artisanale.
Le 11 septembre 2018, à l'occasion du Space, FranceAgriMer, établissement national des produits de l'agriculture et de la mer, organisait en partenariat avec le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel), une conférence sur « La transformation laitière : stratégies et tendances d'évolution ».
La production de lait équitable en Europe, permettant de rémunérer correctement les éleveurs soumis à des aléas économiques et climatiques, s'étend petit à petit sur le continent mais demeure encore marginale rapportée à la production globale de lait de consommation.
Plusieurs distributeurs en France ont rappelé des surgelés du fournisseur belge Greenyard, un des principaux fournisseurs de fruits et légumes au monde, dont l'usine a été fermée après une contamination par une souche de listeria qui a tué neuf personnes en Europe depuis 2015.
Beiser, le spécialiste de la vente de cuves, innove avec la mise en marché d'une station de fioul double paroi connectée. En plus d'être une cuve complète, celle-ci dispose d'un capteur qui permet d'être alerté du bas niveau de carburant. Une puce Gps et un accéléromètre permettent de détecter les mouvements potentiels de la cuve pour plus de sécurité.
Le PDG de Carrefour, Alexandre Bompard, a qualifié la gestion de la crise du lait contaminé à la salmonelle par le groupe Lactalis d'« atypique » et la communication avec ce fournisseur de « médiocre », mardi lors d'une audition devant les députés.
Les autorités sanitaires ont décidé de retirer de la vente et de rappeler l'ensemble des fromages reblochons entiers au lait cru fabriqués et commercialisés par la fromagerie Chabert sur son site de Cruseilles (Haute-Savoie), après la contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli, a-t-on appris lundi de sources concordantes.
Les centres E. Leclerc ont annoncé vendredi procéder au rappel d'un reblochon AOP vendu sous sa marque distributeur « Nos régions ont du talent », à la suite de « plusieurs cas » d'intoxication alimentaire « grave » par la bactérie E. coli 026.
À Montgaillard, dans le Tarn, deux ingénieurs agro ont décidé de vivre de leur passion de l'agriculture. En 2012, Jasmine et Pierre-Alain Gibert, ont repris l'exploitation céréalière des parents de ce dernier, l'ont convertie en bio, et ont investi pour produire leur propre farine. Un succès économique et agricole.
Avec 17,9 millions d'hectolitres en 2017, la Chine consomme toujours plus de vin, selon les statistiques de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) diffusées mardi.
Le rythme actuel des conversions des exploitations laitières à la production biologique va faire exploser la collecte de lait bio ces prochains mois. De 600 millions de litres collectés en 2017, la France pourrait produire près d'un milliard de litres en 2019.
Réagissant à l'annonce de négociations entre Auchan et Casino en vue d'un « partenariat stratégique mondial » pour leurs achats, la FNSEA considère que « ces mouvements ne sont jamais neutres pour les agriculteurs ». Le syndicat demande à l'autorité de la concurrence de « statuer au plus vite sur la légalité de cette opération ».
Des perquisitions ont été menées mardi et mercredi par des agents de la DGCCRF au siège des centres E. Leclerc à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne), dans le cadre des négociations commerciales annuelles entre industriels et distributeurs, a-t-on appris de sources concordantes.
73 % des consommateurs sont prêts à payer plus pour des produits garantis Made in France. C'est ce qui ressort d'une enquête publiée par le magazine LSA.
La consommation mondiale de vin sera dopée dans les prochaines années par la Chine qui deviendra en 2021 le deuxième marché, derrière les États-Unis, selon une étude publiée mardi par Vinexpo, organisateurs de cinq salons internationaux dédiés aux vins et spiritueux.
