Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.
Solaal, association de promotion des dons alimentaires, lance mercredi 20 septembre la troisième Journée nationale du don agricole. Une cinquantaine d'actions sont prévues comme l'ouverture d'un relais Solaal dans la région Hauts-de-France. Un guide sur le don agricole sera également publié à cette occasion.
Tout le monde veut manger bio. Mais beaucoup d'assiettes risquent de rester vides si les installations d'agriculteurs biologiques devaient ralentir en France, faute d'aides dédiées, a averti le patron de l'Agence Bio.
Le rapporteur général de l'Autorité de la concurrence a indiqué mardi « réfléchir » à la création d'un outil d'évaluation des éventuels effets néfastes de rapprochements des centrales d'achat dans la grande distribution.
Le lait est composé à 90 % d'eau. Il est donc logique qu'une vache qui produit beaucoup de lait boive plus qu'une basse productrice. Sa consommation d'eau dépasse souvent les 100 l/jour. Elle dépend de sa production, de son alimentation et des conditions climatiques. Il est essentiel que les vaches aient suffisamment d'eau à leur disposition, car l'inverse risque de pénaliser leur production
Les Suisses paient leur viande 141,9 % plus chère que la moyenne mondiale alors que l'Ukraine possède les prix les plus faibles (la viande y est - 52,32 % moins chère que la moyenne mondiale). Autre comparaison : un salarié danois au revenu minimal n'a besoin de travailler qu'une heure pour s'offrir un morceau de b½uf alors qu'un indonésien doit y passer 23,6 heures pour s'offrir la même quantité. Autant de différences mises en évidence par une étude anglaise comparant les prix de la viande dans le monde et la possibilité pour chaque habitant de se l'acheter.
Depuis que vous avez entamé la lecture de cet article, combien d'exploitations agricoles ont cessé leur activité ? Combien d'hectares ont été artificialisés ? Quel chiffre d'affaires le secteur agroalimentaire a t-il généré ? Quelle quantité de CO2 le secteur agricole a-t-il émis ? Combien de porcs ont été produits ? Combien de sucres les Français ont-ils consommé ? Non-stop, les compteurs tournent.
Les premières analyses effectuées dans l'une des sociétés françaises concernées par la contamination d'½ufs au fipronil se « sont révélées négatives », a-t-on appris mercredi auprès de la préfecture du Maine-et-Loire.
La suspicion envers le monde agroalimentaire a popularisé les régimes « sans » (végétariens, vegan, crudivores...) comme les garants d'un équilibre alimentaire sain. Mais ces pratiques peuvent virer à l'obsession.
Depuis les années 60, les Français ont sans cesse réduit la part de leur budget consacré à l'alimentation mais ces dernières années sont marquées par un léger réveil des papilles.
Transparence des prix, qualité, santé... les États généraux de l'alimentation devront prendre en compte les préoccupations des consommateurs, prévient l'UFC-Que Choisir, qui s'insurge de voir le rendez-vous, ouvert jeudi, dominé par « les demandes traditionnelles des syndicats agricoles ».
Le gouvernement a ouvert, en l'absence d'Emmanuel Macron, cinq mois de débat national sur le bien-manger et le bien-produire, destinés à trouver d'ici fin 2017 des solutions pour sortir de la crise agricole tout en prenant en compte les enjeux climatiques et de santé publique. Mais les différents participants, dont les représentants de la grande distribution, des consommateurs, sont loin d'être unanimes sur les mesures à prendre.
Derrière les drapeaux tricolores et les logos "Made In France" sur les emballages, un nouveau nationalisme alimentaire qui rassure les consommateurs se développe, mais pas toujours à bon escient, soulignent associations de consommateurs et experts.
Dans l'assiette des Français, on trouve encore trop de sel, pas assez de fibres (fruits et légumes, pois lentilles...) ainsi que des aliments sortant d'un réfrigérateur pas assez froid, selon la dernière étude de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) qui souligne des pratiques à risque.
Toujours sous la pression des producteurs qu'elle qualifie « d'agitation au sein du secteur laitier », la Fnil, représentant les industriels laitiers privés.
Un quart seulement des Français consomment cinq fruits et légumes par jour, une recommandation de santé publique datant de 2001 qui est de moins en moins respectée, notamment chez les jeunes, selon une étude du Crédoc diffusée mardi.
