RDV agri« Du foin bio pour cuisiner »

| par | Terre-net Média

Le foin bio est à l'honneur du 16e RDV agri, diffusé ce soir à 21 h sur la chaîne Youtube de Thierry agriculteur d'aujourd'hui. Alain Delangle, éleveur en Normandie, sera l'invité de Thierry Bailliet pour parler d'une diversification plutôt originale : la production de foin, non pas pour nourrir les animaux de sa ferme ou d'autres élevages, mais pour une utilisation en tisane ou dans la cuisine gastronomique.

16e rdv agri avec alain delangle producteur de foin pour tisane et condimentLe 16e RDV agri de Thierry agriculteur d'aujourd'hui met en avant une diversification atypique : la production de foin pour arômatiser les plats ou boissons. (©Thierry agriculteur d'aujourd'hui) 

Savez-vous que le foin que vous donnez à vos bêtes peut être utilisé dans l'alimentation humaine, en tisane ou comme condiment ? Peut-être pas, alors regardez ce soir à 21 h, sur sa chaîne Youtube, le 16e RDV agri de Thierry agriculteur d'aujourd'hui

À propos du précédent RDV agri : Innov-Agri en avant-première

Thierry Bailliet reçoit en effet Alain, un éleveur de Normandie qui s'est lancé dans une diversification atypique avec son associé Michel. Tous deux proposent différents mélanges de foin bio séché et ventilé en grange, puis trié et emballé à la main dans des sachets écologiques. Des senteurs de prairies normandes pour aromatiser vos viandes, légumes ou infusions, ou encore faire de la gelée, des sirops, du confit ou de la glace. Les consommateurs peuvent commander ces produits par internet ou les consommer dans des restaurants gastronomiques.

Un moyen pour les deux producteurs de recréer du lien avec le grand public, auquel ils peuvent expliquer leurs pratiques, et de transmettre d'ici une dizaine d'années à leurs deux fils une ferme performante économiquement. Et si l'herbe de Normandie venait concurrencer celles de Provence...

RDV agri, c'est quoi ?

RDV agri est une émission de Thierry agriculteur d’aujourd’hui, dont Terre-net est partenaire. Elle est diffusée en direct sur sa chaîne Youtube un lundi sur deux à 21 h. Pendant une heure, Thierry « reçoit un agriculteur et/ou un expert pour traiter d'un sujet agricole à destination des professionnels ».

L’émission se compose de deux parties. Une partie discussion d’une durée de 45 minutes. Les spectateurs peuvent interagir avec les invités, il suffit de disposer d’un ordinateur, d’une webcam, d’un micro et d’une bonne connexion internet et de suivre l’émission en se connectant à cette plateforme de webinaire

Et une partie magazine d’une quinzaine de minutes sur des sujets divers :
  • état d'avancement des cultures,
  • les dernières infos ou articles importants,
  • le site ou l’application de la semaine,
  • le calendrier des manifestations à venir (salons, démonstrations, etc).


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