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Maïs fourrageMichel Moquet, Arvalis : « Une campagne difficile avec de fortes disparités »

| par | Terre-net Média

Après une année particulièrement compliquée en 2018, la sécheresse récidive en 2019. Les maïs ont encore une fois souffert et les récoltes s'annoncent assez disparates d'une région à l'autre. Michel Moquet, ingénieur régional Arvalis-Institut du végétal, fait le point sur les récoltes en cours et à venir. Il s'attend à des valeurs alimentaires plus faibles, d'où l'importance de bien analyser son maïs pour ajuster la ration.

Cliquez sur l'image pour lancer l'interview de Michel Moquet d'Arvalis

« C'est une nouvelle campagne difficile en matière de production fourragère », témoigne Michel Moquet, ingénieur régional Arvalis-Institut du végétal. « On a tout de même eu une bonne production de l'herbe au printemps, en termes de quantité et de qualité, même si les valeurs azotées étaient tout de même assez faibles. » Concernant le maïs, l'expert confirme qu'il a connu de sacrées difficultés dans certains secteurs. D'ailleurs, plusieurs agriculteurs ont été contraints d'ensiler dès le début du mois d'août.

Une campagne de maïs fourrage rythmée d'aléas

« En première partie de cycle, les maïs ont manqué d'eau, ce qui a ralenti le démarrage. En prime, les attaques de ravageurs ont été importantes, ce qui a limité les peuplements. Les conditions de pousse étaient relativement difficiles avec des températures basses. Enfin, en juillet, les températures sont bien remontées mais les sols étaient trop secs. Ainsi, le stress a été important et de façon précoce (même avant la floraison). »

Les rendements devraient alors se montrer inférieurs à la normale, du fait de cette production tige/feuille limitée. Les maïs présentent aussi moins de grains, donc moins d'amidon. « Il faut s'attendre à des valeurs plus faibles mais cela dépend vraiment des secteurs. »

Des maïs desséchés et du transfert de grain vers l'ensilage

Avec le manque de fourrages, beaucoup de transferts auront lieu. Des parcelles prévues en grain seront finalement récoltées en ensilage. « On a eu certaines années jusqu'à 80 000 ha transférés à l'échelle nationale. On devrait retrouver cette année un fort niveau de transfert, notamment dans les zones d'élevage où les éleveurs de porcs manqueront de maïs grain humide et les éleveurs bovins d'ensilage. »

Feuilles desséchées ne veut pas dire mauvaise qualité alimentairePar endroits, les maïs ont desséché sur pieds. Dans ce cas, Michel Moquet préconise d'être vigilant quant à la finesse de hachage et le tassement du silo. En revanche, il affirme : « On peut en revanche avoir des surprises concernant la qualité : on peut rester sur des valeurs de digestibilité assez bonnes, dans la mesure où les récoltes ne sont pas trop tardives. Les plantes desséchées relativement jeunes conservent une fibre digestible. »

On voit depuis quelques années, des parcelles de maïs semées en dérobés, pour une utilisation énergétique mais aussi fourragère. « Un maïs très précoce peut s'en sortir mais le besoin en eau est déterminant. Cette année par exemple, c'était le véritable facteur limitant. »


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DÉJÀ 7 RÉACTIONS


antoine koissi
Il y a 29 jours
Je suis un producteur de maïs violet où je cherche le marché .Je suis au Togo.
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Patrice Brachet
Il y a 30 jours
Steph effectivement on a fait un essai sorgho en sec pas mieux que le maïs !
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steph72
Il y a 30 jours
Patrice,meme si le mais a souffert,s'il est pas haut mais qu'il a du grain,ca sera complementaire au meteil ,trefle violet,luzerne;
Dans les sols ou le mais n'a pas eu d'epis se pose la question de garder cette culture mais je connais peu de cultures d'ete qui n'ait pas besoin d'eau;
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Patrice Brachet
Il y a 30 jours
Le marché du maïs ensilage est tellement juteux qu il faut lui trouver des qualités même quand la sécheresse l a dezingué Quoi faut faire attention à ne pas casser le jouet ! Si tout le monde se met à chercher des solutions alternatives vous vous imaginez la catastrophe ! Le maïs est une super plante mais cette année comme l année dernière c est les animaux qui auront le dernier mot quand à sa valeur !
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Ingalls
Il y a 30 jours
Du blabla comme toujours, il s'est bien "Moquet" de nous
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steph72
Il y a 31 jours
C'est nous agriculteurs qui allons trinquer,des rendements minables,du rachat de mais sur pied;
Alors mrs d'ARVALIS pour l'année 2020 il serait judicieux que vous nous fournissez la liste des variétés de mais qui ont moins souffert de la secheresse.
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Poly
Il y a 31 jours
Rien de neuf sous le soleil. Le plus agaçant c'est qu'un ingénieur soit payé pour raconter de tels banalitées. En gros 5 minutes de perdue pour lire un article dénué d'intérêt.
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