Pâturage tournantChanger fréquemment de parcelles n'aurait pas autant d'intérêts qu'on le croit

| par | Terre-net Média

De plus en plus d'éleveurs s'intéressent à la conduite du pâturage tournant dynamique. Demandant un peu de technicité et de travail pour maximiser la valorisation de l'herbe, elle est parfois perçue comme une contrainte chez certains. La Chambre d'agriculture de Bretagne s'est penchée sur le sujet en comparant un pâturage tournant classique à un dynamique et la réponse est des plus étonnantes : le pâturage dynamique qui demande à changer presque quotidiennement les animaux de parcelles ne serait apparemment pas plus avantageux qu'un pâturage tournant classique, moins contraignant.

D'après les résultats d'essai, un pâturage tournant bien conduit (en respectant les hauteurs d'entrée et de sortie des animaux) s'avère tout aussi efficace qu'un pâturage dynamique qui demande à changer quasi quotidiennement les animaux de parcelles.D'après les résultats d'essai, un pâturage tournant bien conduit (en respectant les hauteurs d'entrée et de sortie des animaux) s'avère tout aussi efficace qu'un pâturage dynamique qui demande à changer quasi quotidiennement les animaux de parcelles. (©Terre-net Média)

La Chambre d’agriculture de Bretagne a testé le pâturage tournant dynamique sur la station expérimentale de Mauron. Deux lots homogènes de génisses limousines ont été conduits de deux façons différentes durant la saison d’herbe 2017 : en pâturage tournant dit « classique » et en pâturage « dynamique ». Pour répondre aux besoins des animaux, il a été convenu d’attribuer 12,5 ares/animal au printemps et 25 ares/animal en été et automne pour chaque lot (le besoin étant fixé à 7,5 kg de MS/génisse et la disponibilité en herbe de 60 kg de MS/ha/jour). Pour comparer les conduites de pâturage, les animaux n’ont pas eu accès au même nombre de paddocks :

- Le lot témoin (en pâturage tournant classique) s’est vu attribuer 6 paddocks au printemps et 12 en été avec une taille de 33,3 ares/paddock ;

- Le lot « dynamique » a quant à lui eu accès à 10 paddocks au printemps et 20 en été car ceux-là étaient plus petits (20 ares/paddock).

Les génisses ont été changées de paddock de façon à respecter une hauteur d’herbe d’entrée de 12 cm et un objectif de sortie à 5 cm (les hauteurs d’herbe d’entrée et de sortie ont été mesurées à l’herbomètre et les génisses ont été pesées à chaque changement de paddock, de la même manière que les fourrages récoltés par parcelle). De ce fait, les génisses du lot « dynamique » ont eu une durée de pâturage plus courte par paddock : 1,9 jours/parcelle contre 3,9 jours pour le lot témoin, pour des surfaces et des quantités récoltées comparables.

Le pâturage tournant dynamique : des contraintes sans les avantages ?

Avec ces deux conduites différentes, les techniciens n’ont observé aucune différence sur les animaux : les croissances ont été élevées et comparables pour les deux lots. Le lot en pâturage classique a valorisé 6 750 kg de MS/ha avec un GMQ de 910 g/j alors que le lot en dynamique a valorisé 6 620 kg de MS/ha pour un GMQ de 870 g/j.

PrintempsLot pâturage classiqueLot pâturage dynamique
Nombre de cycle55
Durée moy/cycle22,523,5
Hauteur entrée8,28,5
Hauteur sortie4,84,8
Nombre de jours pâturés109,5117,5
kg de MS pât./gén./jour6,26,1
kg de MS récolté/gén.560562
Croissance (g/j)12001179
Été - automne
Nombre de cycle33
Hauteur entrée7,16,7
Hauteur sortie4,74,8
Nombre de jours pâturés7070
kg de MS distribués/gén.193 (2,75 kg/j)186 (2,65 kg/j)
Croissance (g/j)609452
Total/pâturage
kg MS herbe valorisés/ha67506620
GMQ (g/j)910870
Gain de poids vif/génisse (kg)198190

Les résultats de l’étude laissent alors perplexes : il semblerait qu’un pâturage tournant correctement conduit pourrait suffire et qu’il ne serait finalement pas nécessaire de changer trop fréquemment les animaux de paddock. On est tenté de se demander « pourquoi se donner autant de mal à changer quotidiennement les animaux de parcelle si le résultat reste le même ? » Il faut néanmoins prendre en compte le fait que la conduite classique a été réellement bien suivie avec des mesures régulières de hauteur d'herbe.

Pour être certaine de ses résultats, la Chambre d'agriculture poursuit actuellement ses essais avec les mêmes lots qui entament leur 2e année de pâturage. Ainsi, avec un besoin de 18 ares/génisse, ces dernières se voient attribuer 25 ares/animal (le surplus permettra de faire de la fauche ou du pâturage selon les conditions au cours de la saison) en 7 paddocks de 48,7 ares pour le lot témoin et en 13 paddocks de 26,2 ares pour le lot en dynamique. Affaire à suivre donc !

Beaucoup d’éleveurs se tournent vers le pâturage tournant

Le « pâturage tournant dynamique » un terme qu’on entend de plus en plus dans les campagnes ! Mieux valoriser l’herbe, fermer le silo de maïs, cultiver plus de fourrages... les éleveurs sont tous à la recherche d’autonomie et aussi d’économie. L’herbe pâturée restant la culture la plus économe, nombreux sont ceux qui tentent de mieux gérer le pâturage de leur troupeau. C’est d’ailleurs ce que révèle un sondage réalisé sur Web-agri du 22 au 29 mai 2018 : 50,1 % des répondants réalisent du pâturage tournant (dynamique ou non) et 17,9 % font avancer le troupeau au fil. Si 11,9 % des éleveurs ne font pas pâturer leurs animaux, ils restent encore une marge de progrès avec ceux qui laissent les animaux en libre accès dans l’ensemble des parcelles (20,2 %) au risque de moins bien valoriser l’herbe disponible.


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DÉJÀ 18 RÉACTIONS


Xavier B
Il y a 190 jours
2° partie du commentaire trop long. De plus, les génisses en PT dynamique ont pu sur-paturer au premier tour : le cycle de déprimage est rarement de 20 jours si vous démarrez entre mi février et début mars, il vaut mieux avoir 30 jours devant soi que 20... (Un groupe de Jeunes agriculteurs pas trop bien conseillé en ont fait l'expérience en 2016 du côté de Saint Palais). Ces deux éléments peuvent a eux seul expliquer la non différence entre les deux modes de PT. Deuxième observation, les lots de génisses étaient apparemment sous alimenté à l'herbe : 560 kg / génisse au printemps sur 5 tours d'un cycle de 22 jours en moyenne, cela donne 5 kg / j et par génisse. Il manque 2.5 kg par rapport au besoin. Si l'herbe de printemps à compenser, c'est sans doute que les lots ont surpaturé : sans doute à partir du 4° jour pour les génisses en PT classique et dés le 2° pour les génisses en PT dynamique. Donc celle-ci sous alimenté une fois tous les deux jours.... Les prairies en dynamique de nouveau n'ont pas été en capacité de refaire leur pousse - notamment vis à vis des Prairies en PT classique - puisque les temps de repos sont limités et inférieurs à celui en PT classique. Enfin, les moyenne de hauteur d'entrée à 8 cm au printemps montre que les deux lots n'entrent jamais au bon stade de l'herbe ni au printemps, ni en été ; une hauteur de 8 cm entrée et une hauteur sortie à 5 cm sortie, représente un prélèvement de 3 cm (si l'on a un max 130 kg par cm... et encore j'exagère surement) cela veut dire que l'on a au maximum 400 kg MS disponible / ha à chaque tour soit 50 kg de MS sur 12.5 ares (si l'on respecte les gaines) par tour (le tour étant à 20 jours, vous pouvez faire le calcul...de ce qu'aurait ingérer les animaux). Conclusion, je pense en effet que la modalité de Pâturage dynamique comme classique décrite n'est sans doute pas vraiment maitrisé par les collègues...
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hautot nicolas
Il y a 190 jours
faudrait peu être parler du lait avec le pâturage .avant parler des génisses
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PDT
Il y a 190 jours
Personnellement, étude ou pas étude, je reste persuadé que si l'on vient chercher l'herbe au bon stade (que se soit au stade trois feuilles, ou si on travail avec les hauteurs d'herbes), on obtient les mêmes performances, que se soit en allaitant ou en lait que se soit en tournant dynamique ou en tournant. L'avantage du pâturage tournant dynamique qui est plutôt à la mode en ce moment c'est qu'il donne une technique relativement simple à mettre en place et ramène des agriculteurs assez éloignés et motivés vers le pâturage. Après je pense pas qu'il ait une seule technique largement meilleur que les autres tant que l'on respecte certaines règles, tel que le temps de repos des prairies, faire tourner les animaux sur différents paddocks
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Xavier Barat
Il y a 190 jours
Je suis assez d'accord avec les commentaires (et notamment sur les temps de présence et les hauteurs d'herbe...). On pourrait signaler plein d'autres incohérences techniques dans l'essai liées à l'absence de compréhension de ce que serait l'optimisation des prairies multi-espèces par le pâturage tournant (en dynamique ou pas). Ces incohérences sont sans doute imposer par l'aspect comparatif du test, je l'espère en tout cas - tout en s'autorisant à communiquer de manière assez ample sur les résultats d'un essai spécifique, réalisée une année particulière, sans relativiser la question climatique. En premier lieu, entre 19 jours (10 x 1.9 j) et 24 jours (4 x 3.9 j) de temps de repos, on peut avoir en fin de cycle de repos des prairies, des pousses journalières de 70 à 90 kg / ha (légèrement supérieur à celle présupposé par les techniciens en moyenne sur le cycle). Cela veut dire que sur le lot témoin en PT classique, les 5 jours d'attente de plus permette de disposer au minimum de 350 kg MS / ha d'herbe de plus. Les génisses en PT Classique étaient donc mieux alimenter à chaque tour.
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Franck15
Il y a 190 jours
Je ne sais pas si les gens qui ont fait cette étude connaissent productivité de l'herbe. Mais ils devraient le lire rapidement, le facteur temps est hyper important et surtout le temps de repos de la plante. Il faut minimum 20 jours au printemps en pleine pousse et 60 voir 90 en été. Ça ne pouvait pas marcher dans les cas en plus entrer à 12 et sortir à 4,5 franchement elles ont dû crever la dalle .
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Tikanni
Il y a 191 jours
Bonne etude
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xavier barat
Il y a 109 jours
cela aurait été bien de le mettre en référence dans l'article, sinon l'interprétation est possible...
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Le paturage n'appartient à personne !
Il y a 176 jours
Qu'on soit d'accord, les hauteurs annoncées sont des hauteurs herbomêtre et pas des hauteurs de végétations et encore moins des hauteurs feuilles tendues.
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PATRICE BRACHET
Il y a 190 jours
Titian moi non plus je n y connais rien et j apprécie les commentaires des collègues qui ont choisi cette voie Ce que je conteste c est le fric dilapidé et de plus les commentaires le prouvent c est souvent mal fait où à côté Tu te casse le c... a prouver que tu as sûrement raison et ces gens là te defoncent, te coulent,et par tous les moyens essaie de te faire taire c est ceux là que je combat Mais je ne sais pas si je vais continuer longtemps car leur armes sont ( fatales) Analyse officielle a l appuie j ai raison et comme je gêne tout les coups sont permis contre moi !Alors je vais sûrement réserver mes essais aux membres de mon association
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titian
Il y a 190 jours
+1 Patrice, je n'y connais pas grand chose en pâturage dynamique, par contre il me semble bien à lire les commentaires, que l'étude est mal mené, comme d'ailleurs une fameuse étude de l'INRA sur le stockage carbone dans le sol avec du prétendu SD.
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