Articles traitant des bovins allaitants et des filières de viande bovine.
Les volumes de viande issus d'élevages biologiques, abattus en France en 2016, ont augmenté de 15 % sur un an, et ont presque triplé en 10 ans, grâce à une hausse de la demande et de la disponibilité d'animaux bio.
La structure interprofessionnelle créée par Interbev annonce une baisse du montant de la cotisation de 10 centimes par carcasse de gros bovin, à partir du 1er juillet.
Le monde a faim de viande bovine. La demande mondiale croît chaque année au rythme de la croissance économique des pays émergents, de l'Asie en particulier. Mais l'exemple australien montre que cette production est écologiquement vulnérable.
La coopérative Vivadour reprend l'entreprise Vignasse & Donney. Cet ensemble lui permet de se spécialiser dans une filière viande à vocation régionale qui défend les éleveurs, les races et les emplois locaux.
Dénonçant le non-respect, par les enseignes Leclerc, des engagements « C½ur de gamme », les éleveurs de la FNB ont manifesté mercredi 17 mai 2017 devant des magasins de l'enseigne.
Stéphane Le Foll a annoncé la prolongation jusqu'au 31 mai 2017 de l'aide forfaitaire de 150 euros pour la commercialisation des jeunes bovins mâles.
En ouvrant leurs portes du 17 au 21 mai, tous les professionnels de la filière viande sont invités à susciter de l'intérêt, parler de leur métier et ainsi corriger certains a priori auprès des consommateurs qui s'interrogent sur leur alimentation.
Le commissaire européen à la santé et à la sécurité alimentaire Vytenis Andriukaitis a appelé lundi le Brésil, touché par un scandale de viande avariée, à apporter les garanties nécessaires pour « rétablir la confiance » de ses partenaires commerciaux.
La consommation française de viande a légèrement augmenté de 0,9 % en 2016, tirée par la volaille, mais la consommation de viande à domicile par les ménages a régressé, selon les services statistiques du ministère de l'agriculture. L'augmentation de la demande intérieure bénéficie aux importations, en hausse de 4 % en 2016.
Le 8 mars, trois experts scientifiques de l'Inra ont tenu une conférence de presse afin d'apporter des éléments de réponses aux questions récurrentes concernant l'élevage durable et la consommation de viande.
Le commissaire européen à la santé et à la sécurité alimentaire Vytenis Andriukaitis doit se rendre lundi au Brésil pour évoquer les conséquences du scandale de la viande avariée, a annoncé mercredi un porte-parole de l'institution.
Le secteur de la viande bovine doit être « exclu » des négociations commerciales en cours entre l'Union européenne (UE) et le Mercosur, ont demandé mardi les professionnels de la viande en France, après l'éclatement d'un vaste scandale au Brésil.
Suite à la révélation du scandale de la viande avariée au Brésil, Stéphane Le Foll annonce le renforcement des contrôles à l'importation pour les lots de viande en provenance de ce pays. Le ministre français de l'agriculture demande également à la Commission européenne de prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la protection des consommateurs.
Importations suspendues en Chine et au Chili, restrictions dans l'UE : le Brésil, premier exportateur mondial de boeuf et de volaille, a été pénalisé lundi après la découverte d'un vaste scandale de viande avariée.
Pour s'affirmer sur les marchés à l'export, l'interprofession a créé une nouvelle identité de marque pour la viande bovine française : « French beef, a taste of terroirs »*. L'objectif est de dynamiser les échanges commerciaux de viande bovine avec l'étranger en misant sur la tradition gastronomique française.
