Aviculture

Articles traitant d'aviculture et de filières avicoles : poulet de chair, poule pondeuse, dinde, canard, oie, volailles.


24Décembre
2016
Aviculture

En Bresse, en décembre, on n'élit pas Miss France mais les plus belles volailles, lors des « Glorieuses ». Dès 4h, sous la halle, les éleveurs « démaillotent » poulardes et chapons cousus serrés dans un linge pour que la graisse pénètre dans les chairs. Mais cet art du « roulage » se perd.

    20Décembre
    2016
    Grippe aviaire

    Le nombre de foyers de grippe aviaire recensés dans des élevages de volaille du sud-ouest de la France a progressé à 32 contre 27 vendredi dernier, tandis que le nombre de cas observés dans la faune sauvage est resté stable à quatre, à la date de mardi, selon le ministère de l'Agriculture.

    9Décembre
    2016
    Grippe aviaire

    Agen, 8 déc 2016 (AFP) - Environ 6.000 canards étaient en voie d'abattage jeudi dans une commune du Lot-et-Garonne, où 4.000 canards avaient déjà été abattus en fin de semaine dernière après la détection de cas de grippe aviaire, a-t-on appris auprès de la chambre d'agriculture