Articles traitant d'aviculture et de filières avicoles : poulet de chair, poule pondeuse, dinde, canard, oie, volailles.
Les volaillers français ont dit mercredi vouloir développer davantage l'élevage standard, en bâtiment, dans l'espoir de « reconquérir » des parts de marché sur les produits importés, moins chers.
De plus en plus de poules pondeuses sont élevées dans des systèmes alternatifs aux cages décriées par les organisations de défense des animaux, a souligné mardi l'interprofession des ½ufs.
Emmanuel Dupouy, éleveur et gaveur de canards à Castelnau-Tursan (Landes), ouvrira son exploitation ce week-end, pour les Journées du patrimoine : la filière du foie gras du sud-ouest, malmenée par la crise sanitaire, chahutée par le récent scandale d'un élevage insalubre, joue la carte du patrimoine pour rebondir.
Fragilisée par la grippe aviaire en 2016 et 2017, la filière française du foie gras, rattachée comme le champagne à la gastronomie de luxe, fait vivre plusieurs territoires ruraux essentiellement dans le sud-ouest et représente 100 000 emplois directs et indirects.
Le distributeur Lidl France assure vendredi vouloir vendre du poulet produit dans de meilleures conditions, assortissant son engagement de bémols qui font tiquer l'association de défense des animaux L214.
La cour administrative d'appel de Nantes a condamné vendredi le volailler Doux, racheté par un consortium en 2018 après sa liquidation judiciaire, à rembourser près de 80 millions d'euros d'aides européennes à l'exportation indûment perçues.
De la larve à la croquette pour chiens : une filière d'élevage de vers destinés à la nourriture pour animaux a vu le jour en Auvergne, permettant à quelques agriculteurs de bénéficier d'un complément de revenus bienvenu.
Deux entreprises de désinfection néerlandaises qui pulvérisaient un anti-parasite chez des éleveurs de volailles savaient qu'il contenait du fipronil, une substance interdite, et sont donc responsables du scandale sanitaire des oeufs contaminés qui avait agité l'Europe à l'été 2017, a jugé un tribunal mercredi.
Les vendeurs de volailles vivantes redoutent d'avoir à abattre en masse leurs animaux ces prochains jours car les mesures de lutte contre le Covid-19 les privent de débouchés, notamment sur les marchés, a prévenu vendredi la fédération du secteur.
« L'Outre-mer est en grande difficulté » pour l'approvisionnement par voie aérienne en volaille et en ½ufs, a mis en garde jeudi le ministre de l'agriculture et de l'alimentation Didier Guillaume.
Les professionnels de la filière du foie gras ont alerté jeudi sur une forte chute des ventes, en raison des mesures de confinement liées à l'épidémie de coronavirus, et appelé à la solidarité de la distribution et des consommateurs.
Dans les fermes de saumons, dans la gamelle du chat, peut-être bientôt dans l'auge du cochon ou le bec de la poule : les protéines d'insectes sont en train de changer le régime alimentaire des élevages de tout poil.
La Trinitaise, entreprise bretonne spécialisée dans la découpe de viande de dinde et qui emploie 137 personnes, a été placée mercredi en redressement judiciaire pour six mois par le tribunal de commerce de Rennes, a-t-on appris vendredi auprès de la société.
Le ministère de l'Agriculture a appelé vendredi « à la vigilance les acteurs du monde de la chasse et l'ensemble des détenteurs de volailles » pour prévenir une nouvelle épizootie en France d'influenza aviaire hautement pathogène (H5N8), après la découverte de plusieurs foyers en Europe et notamment en Allemagne.
Les éleveurs de volailles français espèrent la mise en place prochaine de l'obligation pour les restaurateurs d'indiquer l'origine de ces viandes servies dans leurs établissements, pour reprendre des parts de marché face à la féroce concurrence étrangère.
