La demande des consommateurs est de plus en plus exigeante en termes de sécurité, qualité, traçabilité et d'impact sur la santé. L'offre se segmente et demande aux usines de s'adapter pour gagner en modularité et en agilité. Les nouvelles technologies, la connectivité, l'intelligence artificielle, la réalité virtuelle... autant de moyens modernes qui entrent dans les usines agroalimentaires pour les aider à s'adapter, à gagner en productivité et à améliorer la traçabilité des produits.
[Mise à jour le 16 juin à 17h30] Si le secteur agricole a continué à produire durant le confinement, la fermeture de certains débouchés a entraîné la constitution de stocks importants sur certains produits. La FNSEA et JA, qui ont appelé les acteurs de la restauration hors foyer à s'approvisionner en produits français, se félicitent des engagements pris par ces derniers et annoncés au cours d'une réunion à Bercy, le 15 juin.
Selon la coopération laitière, les 80 jours de confinement ont pesé lourdement sur les comptes des coopératives laitières. Pour compenser des « pertes massives de débouchés » et les « surcoûts engendrés par la crise », ces dernières estiment que les négociations commerciales avec les MDD seront « déterminantes » pour l'avenir.
Le groupe laitier Lactalis a annoncé un chiffre d'affaires en hausse de 11 % en 2019 et confirmé sa place de leader mondial.
Dans le projet de loi lié à la crise sanitaire, adopté le 3 juin, l'Assemblée nationale autorise la prolongation de l'expérimentation de la loi Egalim en ce qui concerne l'encadrement des promotions et le relèvement du seuil de revente à perte, pour une durée de 14 mois au lieu des 30 proposés par le gouvernement.
21Mai
Vin, élevage, pêche...2020-05-21
Le monde agricole et alimentaire français est sorti du confinement rassuré sur sa capacité à nourrir le pays en temps de crise, mais fragilisé par des changements de consommation et des perturbations sur les flux de marchandises.
12Mai
Ventes en recul de 22 %2020-05-12
(Article mis à jour à 17h56) Le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France a reculé de 22 % durant la période du confinement, une baisse qui a touché plus de deux entreprises sur trois, a indiqué mardi le syndicat professionnel du secteur.
Entre peur de manquer, ruptures logistiques, fermeture des restaurations collectives et de certains lieux d'approvisionnement alimentaire, la crise actuelle a remis la question de l'alimentation au c½ur des priorités des Français. Le débat organisé dans le cadre « les Assiettes du Futur », le 6 mai, évoque le sujet sous l'angle politique, avec des interventions de la Confédération paysanne, la FNSEA, le député Jean-Baptiste Moreau (LReM) ou le député européen Benoit Biteau (EELV).
Si les Français peinent, depuis quelques semaines, à trouver de la farine dans les magasins, il n'y a cependant pas de pénurie en France, a rappelé l'Association nationale de la meunerie française. Le manque s'explique par les difficultés à conditionner en petite quantité. Parallèlement, les meuniers doivent faire face à l'effondrement de la demande des boulangeries et des industries.
Dans une tribune diffusée le 30 avril, 70 députés dont les anciens ministres Stéphane Travert et François de Rugy, appellent les collectivités à privilégier au maximum l'origine locale et française dans la restauration collective et demandent un assouplissement des règles de la commande publique.
1Mai
Réception à l'Élysée pour le 1er mai2020-05-01
Emmanuel Macron a souligné vendredi que le 11 mai serait « une étape importante » avec le début du déconfinement mais pas le passage « à une vie normale », à l'occasion d'une réception à l'Élysée pour remercier « l'ensemble du monde agricole ».
29Avril
Plan de déconfinement2020-04-29
« Un bol d'air financier et mental » : l'annonce très attendue de la réouverture des magasins non alimentaires et des marchés laisse moins de deux semaines aux commerçants pour s'organiser afin de respecter les consignes sanitaires, sous peine de fermer à nouveau.
25Avril
Coronavirus2020-04-25
Les commerçants de neuf marchés parisiens couverts sont autorisés depuis vendredi, à recourir à la vente à distance de leurs produits, soit par la livraison à domicile, soit par le retrait des commandes à l'entrée des marchés, ont annoncé mairie de Paris et préfecture de police.
25Avril
Composition des aliments2020-04-25
Confrontée à des difficultés d'approvisionnement, l'industrie agroalimentaire peut temporairement modifier ses recettes sans le préciser sur l'étiquette, s'inquiète vendredi l'ONG Foodwatch, qui appelle les autorités et les marques à plus de transparence.
Les magasins de proximité de Casino, ainsi que ses services de vente en ligne, connaissent depuis le début du confinement en France une forte croissance grâce à une « hausse sans précédent » de la demande dans la grande distribution alimentaire, a annoncé le groupe jeudi.
