Filière porcine - Les producteurs de porcs s'en prennent à leur tour aux grandes marques

( Publié le 02/09/2010 à 10h50 )

Après les producteurs laitiers, les éleveurs de porcs, confrontés à une grave crise en raison de prix trop bas à la production et de la hausse des charges d'alimentation, ont annoncé mercredi 1er septembre, à leur tour, le lancement d'une opération d'étiquetage ("stickage") des produits des entreprises qui "ne jouent pas le jeu" sur l'origine de la viande.

Les producteurs de porcs vont "sticker"
les produits"origine inconnue" (© Terre-net Média)

Les producteurs de lait avaient lancé, il y a quelques semaines, une campagne similaire pour obtenir un accord sur les prix du lait. Ce compromis, prévoyant une augmentation de 10 % des prix en 2010 sur 2009, a finalement été signé mercredi dernier. Cette fois les producteurs de porc vont s'en prendre aux entreprises qui n'indiquent pas l'origine de la viande, surtout la charcuterie, qu'ils transforment. Dans les grandes surfaces, les producteurs viendront apposer des étiquettes de couleur fluo indiquant « origine inconnue, exigez Vpf" » (label qui signifie viande de porc française, ndlr).

Dans leur collimateur, des entreprises comme Aoste, Madrange, Herta, notamment qui ne mettent pas en avant l'origine de la viande et encore moins la marque Vpf. L'objectif du mouvement est « de sensibiliser le consommateur à l'origine des produits qu'il achète », a souligné Paul Auffray, secrétaire général de la fédération nationale porcine (Fnp). « Cela pourrait permettre aux industriels de comprendre qu'un approvisionnement français est vital pour la production », a-t-il ajouté.

Sur les 7 premiers mois de l'année 2010, le prix du porc est en recul de 4,12 % par rapport à 2009

La France compte quelque 8.000 producteurs de porc, une filière en continuelle diminution, tant la concurrence avec l'Allemagne et l'Espagne, respectivement premier et deuxième producteur européen, est pressante, a rappelé de son côté Jean-Michel Serres, président de la Fnp.

Après trois années de crises, la filière française espérait une amélioration en 2010. Or sur les sept premiers mois de l'année, le prix du porc est en recul de 4,12% par rapport à 2009 avec une moyenne mensuelle de 1,14 euro le kilo. L'embellie attendue pour l'été n'a pas eu lieu non plus avec une consommation atone. Les éleveurs ont en outre dû faire face à une augmentation des prix de l'alimentation animale, avec l'envolée des cours de céréales.

Mercredi 1er septembre, le président de la Fnsea, Jean-Michel Lemétayer, a demandé des hausses de prix au détail pour « sauver » les producteurs de viande bovine et porcine qui sont dans une situation « extrêmement difficile ». Le matin même, le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, a promis pour le 14 septembre, lors du salon de l'élevage à Rennes, une série de mesures pour soutenir ces deux filières.