Pratiques agricolesDes témoignages d'une production de lait en accord avec l'environnement

| par | Terre-net Média

L'Urfac (Union régionale des fromages d'appellation d'origine comtois) vient d'éditer "Produire du lait AOP en harmonie avec l'environnement du massif jurassien", une brochure réunissant 10 témoignages d'éleveurs dont les pratiques agricoles sont en harmonie avec leur territoire. Quelques idées qui peuvent inspirer...

L'urfac réunit 10 témoignages d'éleveurs AOP sur leurs pratiques alternatives en harmonie avec l'environnementL'Urfac crée une brochure de témoignages d'éleveurs qui produisent du lait en accord avec l'environnement.(©Urfac)

Des initiatives d'éleveurs concernant leurs pratiques agricoles ont été répertoriées dans une brochure réalisée par l'Urfac. Ces éleveurs dont les pratiques sont déjà réglementées par les cahiers des charges des AOP du massif du Jura vont plus loin par des initiatives variées. La brochure Produire du lait AOP en harmonie avec l'environnement du massif jurassien recense des pratiques alternatives. Les 10 témoignages concernent : l'optimisation du pâturage, l'entretien des haies, la valorisation des pré-bois, la limitation de la fertilisation minérale, l'autonomie de l'exploitation, la valorisation de la ration de base, les fauches tardives, la diminution des antibiotiques, la structure des sols et enfin la diminution des phytosanitaires. Autant de pratiques qui peuvent inspirer des éleveurs dans bien d'autres régions de France.

Le document est consultable et téléchargeable sur le site www.comte.com


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