ReportageDes poules sauvées de l'abattoir prennent leur retraite en Haute-Vienne

| AFP

Soleil, herbe fraîche et nourriture à volonté dans un parc sécurisé de 16 hectares : la première « maison de retraite » pour poules pondeuses vient d'accueillir 600 pensionnaires dans une ferme de Haute-Vienne, propriété d'une start-up qui veut sauver les poules de l'abattoir en produisant des œufs autrement.

« L'œuf qui ne tue pas la poule », tel est le slogan choisi par la société "Poulehouse", créée début 2017 et déjà presque à l'équilibre financier. « C'est en devenant végétarien que je me suis intéressé aux œufs, une source de protéines animales a priori sans souffrance. Et j'ai découvert que l'immense majorité des poules, y compris celles issues des élevages bio, sont envoyées à l'abattoir à seulement 18 mois » alors qu'elles peuvent vivre bien plus longtemps, explique Fabien Sauleman, co-fondateur de Poulehouse. « D'autant qu'une poule peut pondre tout au long de sa vie, elle est juste un peu moins productive », souligne son associée Elodie Pellegrain, ingénieur agronome de profession.

D'où l'idée d'un « système de retraite » pour les poules. « Notre pari était que des gens étaient prêts à payer plus cher pour un œuf éthique, avec une traçabilité complète, mais également pour que les éleveurs soient rémunérés au juste prix et que les poules ne soient pas tuées », explique Sébastien Neusch, en charge du numérique et du marketing à Poulehouse, dont il est cofondateur et directeur général.

Pari tenu : « Les premiers tests sur Facebook on été si concluants qu'une communauté était née autour du projet avant même que la société ne soit créée ! » Le concept est similaire au système de retraite par répartition à la française : les poules actives travaillent pour payer la retraite de leurs aînées.

Poules aux œufs d'or

De jeunes poules, au plus haut de leur potentiel de ponte, sont au travail chez des éleveurs bio, partenaires de la marque. Au nombre de quatre pour l'instant (dans l'Eure, l'Eure-et-Loir, Loiret et Somme), ils s'engagent à ne pratiquer aucune mutilation du bec, à commercialiser les œufs sous la marque "Poulehouse" et à remettre les pondeuses à la start-up plutôt qu'à l'abattoir quand elles atteignent 18 mois. En échange, les éleveurs perçoivent quelques centimes de plus pour chaque œuf.

Vendus un euro pièce - environ deux fois plus cher qu'un œuf bio classique -, les œufs Poulehouse financent non seulement le confort des poules retraitées en Haute-Vienne mais aussi toute la partie recherche et développement de l'entreprise. « A terme, notre projet est que des agriculteurs bio s'installent sur le même modèle et gardent les poules âgées chez eux, car nous aurons prouvé qu'au prix de l'œuf éthique que nous proposons le business model fonctionne », résume Fabien.

Selon l'entrepreneur parisien, « une vingtaine d'agriculteurs souhaitent même rejoindre le réseau, mais pour l'instant nous n'avons pas assez de débouchés ». Depuis la commercialisation des premières boîtes en septembre 2017, 400 000 œufs ont déjà été écoulés dans 300 points de vente, supermarchés bio (Biocoop, Naturalia) ou conventionnels (Franprix, Monoprix et bientôt Carrefour).

Cet automne, Poulehouse prévoit d'accueillir 3 000 gallinacées supplémentaires dans sa ferme de Coussac-Bonneval (40 km au sud de Limoges), capable d'héberger jusqu'à 18 000 pensionnaires au total. Et pour les futures retraitées, une levée de fonds est en cours sur une plateforme de financement participatif dédiée aux placements innovants (myoptions.co) pour réunir 100 000 euros et construire de nouveaux hangars.


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DÉJÀ 3 RÉACTIONS


jett
Il y a 166 jours
C'est une démarche pleine de bonnes intentions mais la réalité de l'économie a fait évoluer nos élevages dans un schéma plus productif:
Vendu 1 € l'unité et "presque atteint le seuil de rentabilité"! Autrement dit pas rentable!!
Combien de producteurs pourraient supporter cette situation et combien de consommateurs peuvent aujourd'hui acheter à ce prix des oeufs?

"Je ne sais pas comment on fera la Troisième Guerre mondiale,
mais je sais comment on fera la quatrième :
avec des bâtons et des pierres." (Albert Einstein)
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Chrislait
Il y a 167 jours
1 € l'oeuf , c'est prohibitif ! ! ! Ça fait la douzaine a 15 €, pour une protéine sensé être peu chère !!!!......et puis je pense plus a la retraite de mes vieux plutôt que celle des poules....mais bon chacun ses priorité es !!!!
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Jerome TASSART
Il y a 168 jours
a l'attention de la rédaction,
on ne paye pas un abonnement sur ce site pour que vous déblatériez des innepsies pareilles.
dans quelle monde vit on, plus de 10 millions de francais vivent sous le seuil de pauvreté, des gens meurent de froid dehors tout les hivers, les resto du coeur et les banques alimentaires n'ont jamais distribués autant de repas etvous nous parlez de levée de fond pour la retraite des poules!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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