Production laitièreDes bas coûts de production pour les Tchèques

| par | Terre-net Média

Le congrès annuel European Dairy Farmers (EDF) s'est déroulé cette année en République tchèque à la fin du mois de juin. Les 300 éleveurs et professionnels de la filière européenne ont pu visiter des grandes exploitations avec des troupeaux productifs et des faibles coûts de production.

Le congrès annuel European Dairy Farmers s'est déroulé en République TchèqueGrâce à des visites d'exploitations, les participants au congrès ont découvert un système laitier productif à faibles coûts. (©BTPL) Cette année, c'est en République tchèque que le congrès annuel European Dairy Farmers (EDF) a eu lieu fin juin. 300 éleveurs et professionnels de la filière venus de toute l'Europe ont alors échangé sur le thème principal du congrès : l'efficience de l'organisation des exploitations. Les visites de fermes dans le pays ont suscité l'étonnement général concernant les coûts de production. En effet, ceux-ci sont très bas avec une moyenne de 287 €/1 000 kg de lait (corrigé en matière grasse). À titre de comparaison, la moyenne européenne est de 347 €/1 000 kg. L'Irlande et la République tchèque se positionnent alors en tête du classement.

Concernant les exploitations, les troupeaux sont très productifs avec plus de 10 000 kg/VL sur des fermes de grandes tailles et diversifiées. Cependant, quelques ombres au tableau ont été soulevées : même si le coût de production est très bas, le prix payé aux producteurs est inférieur à la moyenne européenne (249 €/1 000 kg). De plus, le système comporte beaucoup de propriétaires terriens et d'actionnaires de sociétés. Enfin, la main d'œuvre est peu qualifiée et difficile à recruter du fait de la concurrence avec l'industrie.

Concernant le thème du congrès, le BTPL (membre du réseau EDF) annonce qu'« un large panel des ressources de l’élevage a été abordé lors de ce congrès, aussi bien la gestion de la reproduction que le confort animal, la durabilité que la volatilité des marchés. De nombreux enseignements sont à tirer de chacun de ces sujets, tous très corrélés à la réussite de l’exploitation. « Un bon manager prend des risques mais mesure les risques », « Revenez à la place du pilote ! », « Le confort des vaches est nécessaire pour une bonne production laitière », « Gagner de l’argent c’est prendre des risques » … sont autant d’idées entendues à Prague, tels des slogans ou des clefs de réussite pour une gestion d’exploitation plus efficiente. »


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DÉJÀ 1 RÉACTION


rwamucyo francois
Il y a 215 jours
bsr! je suis content de trouvez gratuitement une telle somme d'information. merci vraiement. est-il possible de trouver un taureau a partir de votre troupeau pour ameliorer mon troupeau tel que vous l'avez faites? je suis un rwandais, notre elevage se trouve dans un bon climat variant entre 10 a 20 degre celicius
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